喜茶饼用什么泡水

可以喝的月饼茶,又是一年中秋时。喜茶推出流心奶黄系列产品,包括流心奶黄波波冰和两款流心奶黄包包。其中流心奶黄波波冰被定义为月饼,但与市面上的同类产品有所不同,它是用来喝的,而不是拿来吃的。既然是可以喝的,这种软中带硬的产品,当然又被喜茶成为史上首款月饼茶饮。

到底特别在哪里?我们来看看它的做法。流心奶黄为月饼和糕点里的常客,但仅限于此,但这回喜茶把它用到了茶饮里。整个做法其实很简单,一点都不复杂。奶黄酱作底,加入黑糖波波,再注入冰凉奶底,上面撒上一层咸蛋黄味饼干碎。一杯流心奶黄波波冰就出来了,口感微微咸口,蛋香与奶香兼而有之。

从用户的反映来看,大多给予好评,只是糖度偏高。在外界看来,喜茶几乎无所不能,继阿华田、布甸、芋泥后,又将奶黄酱引入波波家族,呈现了一款不一样的月饼奶茶。但纵观喜茶的整个产品轴线,我们冷静地思考,可以发现很多外界对他的误解。No.1 并非激进前卫,而是保守派食品行业,随着公众综合素养的提高,健康安全是社会的第一诉求。这个行业,与医疗、药品制造一样,是严谨的保守派,这也是负责任的品牌和企业坚守的底线。哪怕一款再激进、再革命性、再实效的产品,也要反复地经过千万次的实验室和实际应用,再加上严苛的政府部门检验和论证方可上市。 

纵观喜茶的产品链,也是如此,即便是对代糖产品的应用,也是谨慎、有限地推广。No.2 创新不过是对食材的重构从芝士奶盖到珍珠奶茶的回归,再到现在的月饼茶饮,其实都是在沿袭这样的研发思路。通过对食材的重构,来谋求产品的不断循环升级。

最后更新于 2022-07-07 09:41:07
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